俺の一撃😤 〜アラビアータ〜 (ちょい辛トマトパスタ)
初めまして😁
ブログ始めました。
料理作りにハマってる社会人です!!
不定期ですが、作った料理をのせていきますので、良かったら見て行って下さい。
【アラビアータ🍝(ちょい辛パスタ)】
(材料:1人前)
・パスタ(100グラム)
・トマト缶(200グラム)
・玉ねぎ 4分の1カット
・ウインナー 1〜2本
・唐辛子 2本(辛い物好きは4本🌶…あまりオススメはしません😅笑)
・にんにくチューブ 小指2つ分
・コンソメ 適量
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・粉チーズ&パセリ お好みで
(作り方)
Lesson1: ソースを作ろう!
…トマト缶を鍋に入れて火をかけます。煮立ったら、0.5×0.5㌢カットした玉ねぎと棒状に8等分にカットしたウインナー、唐辛子🌶を入れます。ある程度食材に火が通ったら、コンソメ&塩&にんにく&オリーブオイルを入れて味を整え、火を止めます。
「😆😆 ココでポイント!! 😆😆」
塩は少し多めが美味しくなる秘訣!!
迷わずドッサリと!!💪……っとまではいきませんが味をみながら調整してみて下さい😅
Lesson2: パスタを茹でよう!!
…鍋に水を入れてパスタを茹でて下さい。少し固めでパスタをあげるのがBEST!!その方がソースと合わせた際に丁度よくなります😁
Lesson3: パスタとソースを併せよう!!
…ソースの入った鍋に火をつけ、茹で上がったパスタを入れて混ぜます。パスタ全体にソースが混ざったらOK👌パスタの硬さも自然とOKになります💪
Lesson4 盛り付け!!
…映えるようにお皿中央にパスタを高く積み上げていきます。箸でパスタを回しながら積み上げると綺麗になります。積み上がったらお好みで粉チーズとパセリをのせて下さい!!
初投稿なので分かりにくい部分等あったらスミマセン😅コレからもコツコツ投稿していきますので宜しくお願いします。
(裏技)
・トマト缶、コンソメが無い時はトマトケチャップで代用可能です👍
方法
…鍋に水150ml入れ、沸騰させます。その後、切ったタマネギとウインナー、唐辛子を入れます。ある程度火が通ったら、トマトケチャップ&にんにく&オリーブオイル&塩を入れます。
※トマトケチャップの量は味見しながらお好みで✋軽くトロミが付いてる状態のソースがパスタに絡んでBESTです✌️
by youyouth